ohjelma

Tietoisku: Kahvi luonnon rytmissä – mitä on biodynaaminen viljely?

• Biodynaaminen viljely yhdistää luonnon monimuotoisuuden vaalimisen, maaperän hyvinvoinnin ja viljelykasvien tasapainoisen kehityksen – ja sen tuloksena syntyy myös poikkeuksellista kahvia. Tässä puheenvuorossa syvennytään siihen, mitä Demeter-sertifioitu biodynaaminen kahvintuotanto tarkoittaa käytännössä.

‍

Max 50 osallistujaa.

Pelataan 2 riviä, 1 rivin bingon huutaja saa jäätelökupongin.

2 riviä voittaja saa liput ensi vuoden tapahtumaan.

Tervetuloa hiljentymään hetkeksi festarihumun keskellä!

Monen festarikävijän kohokohdaksi osoittautunut, Théhuoneen tarjoama, hengähdystauko löytyy jälleen yläkerrasta. 

Tänäkin vuonna Silent Tea Roomissa pyritään kurkistamaan kaikista paikoista salaisimpaan eli itseemme. Tee ja ääni saa toimia oppaanamme. Hyötyäkseen istunnosta ei tarvitse muuta kuin avointa mieltä ja alttiutta käyttää mielikuvitustaan teetä maistaessa.

Teeoppaiden aatelia,

Gatsby & Daniela
‍

Silent Tea Roomin aikataulut ja teemat

Perjantaina: 15.30  – 17.30 Oolong ja Pu'er tee

Lauantaina: 12.30 –14 Japanilainen vihreä tee ja 16 –17.30 Oolong ja Pu'er tee

Sunnuntaina: 12.30 –14 Japanilainen vihreä tee ja 15 –16.30 Oolong ja Pu'er tee

Haastattelussa vuoden jäätelö -kilpailun voittaja

Jauha ja nauti – kahvimylly tekee kahvista parempaa helposti

• Miksi juuri jauhettu kahvi maistuu paremmalta – ja onko kahvimyllyn käyttö oikeasti niin vaikeaa kuin luullaan? Tässä käytännönläheisessä keskustelussa pureudutaan siihen, miten kotibaristan kannattaa lähestyä kahvimyllyn käyttöä. Puhumme jauhatuksen merkityksestä, myllytyypeistä, kahvinkeittotavoista ja siitä, kuinka helposti hyvä kahvi syntyy, kun mukana on oikeat välineet. Ei enää valmista purua – vaan makua, tuoreutta ja elämyksiä!
• Haastattelussa Niko Olkkonen, Wilfan kahvilaiteasiantuntija

‍

Tule tekemään kahvidrinkkejä drinkkilabissa 2. kerroksen baarissa (erillinen maksu). Kyrö Distrilleryn drinkkilabissa opit tekemään Tiramisu martinin. Voit ilmoittautua drinkkilabiin etukäteen tapahtumassa toisessa kerroksessa BARissa, mukaan mahtuu 10 henkilöä kerrallaan. K-18

Drinkkilab ajat

Su 27.4. klo 13.00, 14.00, 15.00

KahviVISA

• Oletko kahvitietäjä? Osallistu kahviVISAan ja ota selvää! Visailu käydään Kahoot-alustalla, voittaja voittaa liput ensi vuoden tapahtumaan.

Visan vetää VISA Tuovinen Makea Coffeesta

Näin syntyi vuoden espresso ja Limited edition -kahvi

• Voittajien haastattelu

‍

Ura kahvin parissa – mitä mahdollisuuksia ala tarjoaa?

Haastattelussa Jarno Peräkylä, Oatly

Kahviala on monipuolinen ja kansainvälinen – mutta mitä mahdollisuuksia se todella tarjoaa työllistymiseen? Tässä keskustelussa tarkastellaan, millaisia urapolkuja kahvin parissa voi kulkea: baristasta kouluttajaan, paahtajasta kahvikonsulttiin ja kansainvälisiin tehtäviin. Keskustelussa jaetaan käytännön kokemuksia sekä vinkkejä alalle hakeutuville ja niille, jotka haluavat syventää osaamistaan kahvin maailmassa

‍

Tervetuloa hiljentymään hetkeksi festarihumun keskellä!

Monen festarikävijän kohokohdaksi osoittautunut, Théhuoneen tarjoama, hengähdystauko löytyy jälleen yläkerrasta. 

Tänäkin vuonna Silent Tea Roomissa pyritään kurkistamaan kaikista paikoista salaisimpaan eli itseemme. Tee ja ääni saa toimia oppaanamme. Hyötyäkseen istunnosta ei tarvitse muuta kuin avointa mieltä ja alttiutta käyttää mielikuvitustaan teetä maistaessa.

Teeoppaiden aatelia,

Gatsby & Daniela
‍

Silent Tea Roomin aikataulut ja teemat

Perjantaina: 15.30  – 17.30 Oolong ja Pu'er tee

Lauantaina: 12.30 –14 Japanilainen vihreä tee ja 16 –17.30 Oolong ja Pu'er tee

Sunnuntaina: 12.30 –14 Japanilainen vihreä tee ja 15 –16.30 Oolong ja Pu'er tee

Max 50 osallistujaa.

‍

Pelataan 2 riviä, 1 rivin bingon huutaja saa jäätelökupongin.

‍

2 riviä voittaja saa liput ensi vuoden tapahtumaan.

‍

Kahvin hinta - miksi kahvin hinta on noussut?

• Kahvin hinta puhuttaa – se nousee, mutta syitä ei aina tunneta. Tässä keskustelussa pureudutaan kahvin hinnan muodostumiseen, tuotantoketjun haasteisiin ja siihen, miksi laadukkaampi kahvi maksaa enemmän. Mikä on viljelijän osuus hinnasta, ja mitä kuluttajan valinnat merkitsevät? Keskustelu avaa, miksi hintaa kannattaa ajatella myös arvona.
• Haastattelu

‍