ohjelma

Vuoden voittajat

vuoden suodatinkahvin, kofeiinittoman kahvin, teen, kombuchan ja suklaan voittajat palkitseminen sekä haastattelut

‍

Vaihtuvat kahvitoimijat esittelevät cupping-pöydässä, joka on rakennettu Chepin kierrätettävistä kuormalavoista, kahvejaan tapahtuman Artisan Village-alueella. Olet sitten kokenut ryystäjä tai ensi kertaa cuppingin parissa, muista käydä tutustumassa! Kahvinmaistelussa pyritään löytämään erilaisia makuja, vivahteita, hajuja sekä aromeita. Cuppingeihin ei tarvita erillistä ilmoittautumista.

12:00 - 13:00 Royalty Speciality Coffee

14:00 - 15:00 Good Life Coffee Roasters

16:00 - 17:00 Inka Paahtimo

17:30 - 18:30 Kaffa Roastery

Mitä tapahtuu kun yhdistetään tämän päivän tekoälytyökalut ja kahvipaahtamisen mestarit?

Ainakin ennen näkemättömiä makuja!

Puheenvuorossa Kaffa Roasteryn Mike Akins ja Elevin Antti Merilehto kertovat miten maailman ensimmäinen tekoälykahvi syntyi.Miten tekoäly auttaa tunnistamaan ja yhdistelemään makuprofiileja tavalla, joka toimii ammattilaisen apuna.

Tule tekemään kahvidrinkkejä drinkkilabissa 2. kerroksen baarissa (erillinen maksu). Kyrö Distrilleryn drinkkilabissa opit tekemään klassisen kahvidrinkin espresso martinin vastajauhetuista espressopavuista. Voit ilmoittautua drinkkilabiin etukäteen tapahtumassa toisessa kerroksessa BARissa, mukaan mahtuu 10 henkilöä kerrallaan. K-18

Drinkkilab ajat

Pe 19.4. klo 12.30, 13.30, 15.30, 16.30 ja 17.30

La 20.4. klo 12.30, 13.30, 15.30, 16.30 ja 17.30

Su 21.4. klo 13.00, 15.00 ja 16.00

How does the future of food look like? Researcher Kaisu Riihinen will share her insights on transforming the food system with innovative solutions at VTT on event's professional day Friday April 19.

‍

Is the future of coffee growing in a labroratory?

‍VTT's Research Team Leader Dr. Heiko Rischer will share the latest findings.

Mitkä ovat teetrendit vuodelle 2024? Miksi laadukkaaseen teehen kannattaa panostaa? Haastattelussa Petra Tandefelt, Teenystävät ry:n puheenjohtaja 

Coffee Competitions Finland esittäytyy

Tervetuloa hiljentymään hetkeksi festarihumun keskellä!

Monen festarikävijän kohokohdaksi osoittautunut, Théhuoneen tarjoama, hengähdystauko löytyy jälleen yläkerrasta. 

Tänäkin vuonna Silent Tea Roomissa pyritään kurkistamaan kaikista paikoista salaisimpaan eli itseemme. Tee ja ääni saa toimia oppaanamme. Hyötyäkseen istunnosta ei tarvitse muuta kuin avointa mieltä ja alttiutta käyttää mielikuvitustaan teetä maistaessa. Istunnot kestävät noin vartin ja ovat lähes poikkeuksetta englanniksi, kulloisenkin yleisön tarpeet huomioon ottaen.

Teeoppaiden aatelia,

Gatsby

Vastaa Helsinki Coffee Festivalin Silent hengähdystauoista
‍

Silent Tea Roomin aikataulut

Perjantaina: 15.30  – 17

Lauantaina: 12.30 –14 ja 16 –17.30

Sunnuntaina: 12.30 –14 ja 15 –16.30

Kahvitrendit vuodelle 2024, haastattelussa Laura Kietäväinen, Pauligin makuekspertti

Tule tekemään kahvidrinkkejä drinkkilabissa 2. kerroksen baarissa (erillinen maksu). Kyrö Distrilleryn drinkkilabissa opit tekemään klassisen kahvidrinkin espresso martinin vastajauhetuista espressopavuista. Voit ilmoittautua drinkkilabiin etukäteen tapahtumassa toisessa kerroksessa BARissa, mukaan mahtuu 10 henkilöä kerrallaan. K-18

Drinkkilab ajat

Pe 19.4. klo 12.30, 13.30, 15.30, 16.30 ja 17.30

La 20.4. klo 12.30, 13.30, 15.30, 16.30 ja 17.30

Su 21.4. klo 13.00, 15.00 ja 16.00

Max 50 osallistujaa.

‍

Pelataan 2 riviä, 1 rivin bingon huutaja saa jäätelökupongin.

‍

2 riviä voittaja saa liput ensi vuoden tapahtumaan.

‍

Vuoden suodatinkahvin voittajan haastattelu. Tuomaristo valitsi vuoden suodatinkahvit 22 eri paahtimon kahvien joukosta. Voittajiksi julistettiin helsinkiläisen pienpaahtimon Good Life Coffee Roastersin kolumbialainen Monteblanco, mixed process by Rodrigo Sanchez -kahvi. Haastattelussa Lauri Pipinen ja Aleksi Kuusijärvi Good Life Coffee Roastersista.

Wilfan asiantuntija Niko Olkkonen kertoo vinkkejä parempaan kahviin kotona.

Vuoden espresso ja jäätelö -voittajien julkistus.

Tule tekemään kahvidrinkkejä drinkkilabissa 2. kerroksen baarissa (erillinen maksu). Kyrö Distrilleryn drinkkilabissa opit tekemään klassisen kahvidrinkin espresso martinin vastajauhetuista espressopavuista. Voit ilmoittautua drinkkilabiin etukäteen tapahtumassa toisessa kerroksessa BARissa, mukaan mahtuu 10 henkilöä kerrallaan. K-18

Drinkkilab ajat

Pe 19.4. klo 12.30, 13.30, 15.30, 16.30 ja 17.30

La 20.4. klo 12.30, 13.30, 15.30, 16.30 ja 17.30

Su 21.4. klo 13.00, 15.00 ja 16.00