Helsinki Coffee Festivaleilla sekä Jäätelö- ja suklaakarnevaaleilla käydään taas vuosittaiset, supersuositut kilpailut!

Tänä vuonna valitaan ensimmäistä kertaa vuoden kombucha sekä vuoden kofeiiniton kahvi! Lisäksi jäätelöiden, suklaiden sekä teen osalta tullaan kisaamaan useista eri kategorioista. Tapahtuman kilpailuihin osallistuvat tapahtumaan tulevat paahtimot, kombucha- ja teeyritykset sekä jäätelö- ja suklaayritykset, joiden tuotteita on saatavilla Suomen markkinoilla.

Kilpailujen tuomaristona toimii puolueettomat ruoka- ja kahvialan ammattilaiset sekä vaikuttajat.

Lue näiltä sivuilta lisää sekä Helsinki Coffee Festivalin että Jäätelö- ja suklaakarnevaalien kilpailuista

SUODATINKAHVI JA KOFEIINITON KAHVI

Kilpailut vuoden suodatinkahvin ja kofeiinittoman kahvin titteleistä käydään keskiviikkona 19.4. Voittajat julkistetaan tapahtuman ammattilaispäivässä perjantaina 21.4. klo. 10.30 alkaen. Yleisö pääsee siis maistelemaan voittajakahveja tapahtuman kaikissa sessioissa!

Suodatinkahvit kilpailussa valmistaa puolueeton ammattilaisbarista. Kahvien tasalaatuisuuden ja samanlaisien valmistusolosuhteiden varmistamiseksi kilpailukahvit valmistetaan Wilfan Black Performance-keittimillä ja kahvipavut jauhetaan Wilfan Uniform-myllyillä. Valmistustapa valittiin niin, että kotioloissa pääsee samanlaisiin makuelämyksiin helposti maistelemaan vuoden suodatinkahvia ja kofeiinitonta kahvia.

KOMBUCHA

Tänä vuonna ensimmäistä kertaa kilpaillaan Vuoden kombucha-tittelistä!

Tapahtumassa tullaan näkemään useita kombuchayrityksiä, joten halusimme tehdä oman kilpailun tällekin tuotteelle. Kombuchayritykset ovat aiemmin kilpailleet teekategorioissa, mutta nyt kombuchat saavat oman kilpailunsa

Kilpailut vuoden kombuchan titteleistä käydään keskiviikkona 19.4. Voittajat julkistetaan tapahtuman ammattilaispäivässä perjantaina 21.4. klo. 10.30 alkaen. Yleisö pääsee siis maistelemaan voittajan kombuchaa tapahtuman kaikissa sessioissa!

‍

TEE

Vuoden teekilpailut käydään tänä vuonna tapahtuman aikana, perjantaina 21.4. kilpailussa valitaan tänä vuonna teet mustan ja vihreän teen lisäksi myös valkoisen ja maustetun teen kategorioissa.

Voittajat julkistetaan tapahtumassa perjantaina 21.4. noin klo. 17 alkaen. Yleisö pääsee siis maistelemaan voittajien tuotteita tapahtumassa perjantai-iltana, lauantaina ja sunnuntaina!

‍

ESPRESSO

Suosittu espressokilpailu käydään tänä vuonna viime vuosine tapaan, tapahtuman aikana, perjantaina 21.4.

Espressokilpailun voittaja julkistetaan tapahtumassa perjantaina 21.4. noin klo. 17 alkaen. Yleisö pääsee siis maistelemaan voittajien tuotteita tapahtumassa perjantai-iltana, lauantaina ja sunnuntaina!

‍

VUODEN PAAHTIMO

Vuoden paahtimo valitaan viime vuosien tapaan paahtimopitchauksen, yleisöäänestyksen ja vuoden suodatinkahvi ja espressokilpailussa pärjäämisen mukaan. Tapahtumassa lavalla toteutettavassa paahtimopitchauksessa paahtimot pääsevät kertomaan raadille, miksi he ovat vuoden kahvipaahtimo. Pitchaus tapahtuu lauantaina 22.4. klo 15-16.

Raadin jäsenet antavat pisteet jokaiselle osallistuvalle paahtimolle. Lisäksi tapahtuman kävijät saavat äänestää koko tapahtuman ajan yleisöäänestyksessä voittajasuosikkiaan. Vuoden paahtimo palkitaan tapahtumassa sunnuntaina stagella 23.4. klo. 14.

JÄÄTELÖ JA SUKLAA

Vuoden jäätelöiden ja suklaiden titteleistä kisataan tänä vuonna torstaina 20.4. ja kilpailut käydään monessa kategoriassa. Vuoden jäätelö- ja suklaakilpailujen kisakategoriat vuonna 2023 ovat:

Jäätelöt:

- Gelato vegaaninen

- Gelato

- Jäätelö

- Jäätelö vegaaninen

- Sorbetti

Suklaat:

- Suklaa (Esim. yksittäispakattu suklaa, suklaapatukka tms.)

- Suklaa vegaaninen (Esim. yksittäispakattu suklaa, suklaapatukka tms.)

- Praliini/suklaa

- Praliini/suklaa vegaaninen

- Suklaalevy

- Suklaalevy vegaaninen

Voittajat julkistetaan tapahtuman ammattilaispäivässä perjantaina 21.4. klo. 10.30 alkaen. Yleisö pääsee siis maistelemaan voittajien herkkuja tapahtuman kaikissa sessioissa!

NUORI KAHVIVAIKUTTAJA

Oletko vuoden nuori kahvivaikuttaja? Lähetä meille video, jossa kerrot miksi olet vuoden kahvivaikuttaja, luovuus sallittua!! <3

Ennen kun luet tarkemmat osallistumisohjeet, tsekkathan alta löytyvän kisa-aikataulun. Kilpailuun osallistuminen ei edellytä kick off- päivään osallistumista, tai cold brew-reseptin tekemistä. Kun olet lähettänyt asianmukaisen ja ohjeiden mukaisen videon, olet mukana kisassa.

- 26.3. Deadline videon lähettämiseen
- 27.3. Videot julkaistaan Helsinki Coffee Festivalin IG-tilillä ja äänestys voi alkaa
- 4.4. Kick-off päivä kaikkien kilpailuun osallistujien kesken Pauligin paahtimolla sekä cold brew-reseptin ohjeistus (valinnainen)
- 17.4. Äänestysaika päättyy ja finalisteille ilmoitetaan
- 4.4.-12.4. Aikaa valmistella ja julkaista cold brew-resepti omalla some-kanavallaan (valinnainen)
- 23.4. Finalistit (3 eniten ääniä saanutta videota) Helsinki Coffee Festival-tapahtumassa lavalla

Vuoden kahvivaikuttaja on valittu Helsinki Coffee Festivaleilla vuodesta 2018 lähtien. Haluamme tänä vuonna toista kertaa tuoda esiin nuoria kahvivaikuttajia. Osallistumaan pääsevät siis kaikki alle 35-vuotiaat kahvifiilistelijät. Osallistut kilpailuun lähettämällä meille omannäköisesi videon, joka sopii Instagram Reels-videoksi. Videollasi:

Esittele joku kahvibravuuri/taito ja kerro samalla videolla miksi sinun pitäisi olla vuoden nuori kahvivaikuttaja.

1. Miksi sinut pitäisi valita vuoden kahvivaikuttajaksi?
2. Miksi työskentelet kahvin parissa?
3. Paras kahvimuistosi? (Voit esimerkiksi kertoa jonkun yllättävän jutun, kuten oletko rakastunut kahvin äärellä tai onko jotain hauskaa tai yllättävää tapahtunut kahvin kanssa)

Videon kokonaispituus tulisi olla maksimissaan 40 sekuntia. Kuvaathan videon pystysuunnassa. Videon voi lähettää videotiedostona sähköpostitse hello@helsinkicoffeefestival.com osoitteeseen. Osallistumisaikaa on 26.3. asti, lähetä siis videosi pian ja varmistat paikkasi kisassa! Ilmoitathan meille tähän mennessä, jos haluat osallistua kilpailuun.

Kun videot on julkaistu, äänestys voi alkaa. Kolme @helsinkicoffeefestival’in IG-tilillä eniten tykkäyksiä saanutta videota valitaan vuoden kahvivaikuttaja -finaaliin. Äänestys (eli tykkäily) aikaa on 17.4. asti. Saat jakaa videotasi myös omassa somessasi ja viestiä kilpailusta haluamallasi tavalla. Omaan someesi tulleita tykkäyksiä ei kuitenkaan lasketa viralliseen äänestykseen vaan tykkäyksien pitää tapahtua Helsinki Coffee Festival IG-tilillä.

Kilpailun voittaja julkistetaan ja kaikki kolme eniten tykkäyksiä saanutta palkitaan Helsinki Coffee Festivaleilla huhtikuussa. Varauduthan siis olemaan paikalla Helsingin Kaapelitehtaalla 23.4.! Kolmen finalistin esittely tullaan toteuttamaan tapahtuman lava-ohjelmassa siten, että kaikki kolme saavat vielä kertoa myös festareilla äänestäville, miksi heidän tulisi voittaa. Voittajan julkistus ja palkintojenjako tapahtuvat lavalla sunnuntaina 23.4. klo 17.30 eteenpäin. Palkintona kilpailussa Vuoden nuori kahvivaikuttaja-tittelin lisäksi elinikäinen sisäänpääsy Helsinki Coffee Festival -tapahtumaan (!!) lisäksi yhteistyökumppani Pauligin yllätyspalkinto!

Kaikki kahvidiggarit siis kamerat käteen ja osallistumaan! Me odotamme innolla videoitanne! <3